Month: septembre 2022

Les Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration ou Cuisine

Lycée polyvalent HYACINTHE BASTARAUD

Bac Professionnel Commercialisation et Service en Restauration  –  Bac Professionnel Cuisine

 

La formation se déroule en trois ans. Bien qu’une part importante soit consacrée aux travaux pratiques, les matières générales gardent toute leur importance. Les trois langues vivantes (LVA-Anglais, LVB-Espagnol et LVC-Créole) sont enseignées durant le cursus. Le niveau scolaire est exigeant puisque proche de celui de la filière générale. L’enseignement de la gestion permet aux futurs bacheliers de comprendre et de mieux appréhender les rouages de la direction d’entreprise.

22 semaines de stages sont réparties sur les 3 années.

Qualifiés pour des emplois similaires aux CAP (commis de cuisine ou de restaurant), avec de l’expérience, l’évolution d’un titulaire d’un Bac Pro semblera toutefois plus aisée vers des postes d’encadrement.

Le cursus de la première et de la terminale ainsi que les stages de ces deux années, se déroulent dans la valence choisie, soit Cuisine, soit Commercialisation et Service en Restauration. En effet, Afin de choisir sa spécialité, durant l’année de seconde Bac Pro “Famille des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration” vous pratiquerez en cuisine et en service et le premier stage sera mixte sur les deux valences. Les 2 tenues, cuisine et salle sont donc indispensables. Les places sont limitées en cuisine.

Poursuites d’études possibles :

Pour les meilleurs, possibilité de poursuivre en BTS Hôtellerie-restauration en 2 ans au Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme du Gosier

Mention Complémentaire en 1 an :

Barman / Traiteur / Organisateur de réception

Avantages du métier :Inconvénients du métier :

Evolution hiérarchique rapide

Possibilité de voyager

Environnement vivant et parfois International

Pas de chômage dans ce métier

Eprouvant physiquement

Salaires peu attractifs en début de carrière

Horaires décalés (le soir)

Travail souvent le Week-end et jours fériés

 

Les C.A.P Commercialisation et Service en Hôtel, Café, Restaurant ou Cuisine

Lycée polyvalent HYACINTHE BASTARAUD

C.A.P Commercialisation et Service en Hôtel, Café, Restaurant ou C.A.P Cuisine

 

La formation se déroule en deux ans. Durant celle-ci, une grande partie de l’emploi du temps est consacrée à la pratique professionnelle (cuisine, restaurant ou étages). En effet, deux périodes de travaux pratiques ponctuent l’emploi du temps hebdomadaire, soit près d’un tiers des heures consacrées à la formation sur une semaine.

Les matières générales principales (mathématiques, sciences, français, Histoire Géo, anglais…) sont présentes. Une seule langue vivante est enseignée. Les matières générales sont en rapport avec la profession.

Dès la première année, on choisit sa spécialisation (Cuisine ou H.C.R) pour les deux années à venir. Les 14 semaines de stages, réparties sur les deux années, se déroulent dans la valence choisie. Il est cependant possible de changer de filière durant le premier trimestre de la première année à condition que des places soient libres dans la classe souhaitée.

Le C.A.P prépare de futurs professionnels qualifiés capables d’occuper des postes de commis de cuisine, commis de restaurant, femme ou valet de chambre. L’évolution hiérarchique est toutefois rapidement possible vers des postes de chef de brigade (cuisine) ou chef de rang (salle).

Poursuites d’études possibles :

Pour les meilleurs, possibilité de poursuivre en 1ère Bac Professionnel en 2 ans au  Lycée de Grand Bourg,  puis vie active, ou éventuellement en BTS Hôtellerie-restauration en 2 ans au Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme du Gosier

Pour les autres, possibilité de poursuivre en Mention Complémentaire en 1 an :

Barman / Traiteur

Qualités requises :

Service en Salle “H.C.R”Cuisine
 

Bonne résistance physique

Serviable

Bonne élocution

Présentation irréprochable

Politesse et amabilité

Patience

Dynamisme et rapidité

Sens commercial

Respect de la hiérarchie et du client

 

Bonne résistance physique

Rapidité et dynamisme

Sens de l’organisation

Rigueur

Respect de la hiérarchie

Esprit d’équipe

Maîtrise de soi

Sens de l’esthétique

Respect inconditionnel de la Hiérarchie

Semaine des langues

Lycée polyvalent HYACINTHE BASTARAUD

Semaine des langues: Activités réalisées !!!

“La semaine des langues, du 17 au 21 mai a été un succès : les  élèves se sont investis à fond dans les activités originales et ludiques proposées par leurs professeurs de langue : karaoké, loup-garou, scrabilingue, jeu de piste sur l’art, pictionnary, mime, marelle créole…autant d’occasions de pratiquer les langues autrement et de partager un bon moment avec leurs camarades et leurs professeurs.”

Jeu du karaoké

Jeu de scrabilingue et scrabble

Jeu du Pictionnary, Lougarou et LCE

Jeu de piste

 

 

L’obésité infantile, stop !

Lycée polyvalent HYACINTHE BASTARAUD

L’obésité infantile, stop !

Les élèves de la 2CAP 2AEPE ont présenté leur chef d’œuvre à une classe de moyenne section de l’école Notre Dame.

C’était le 18 mai dernier. Le thème : l’obésité infantile, stop !

Accompagnées de leurs enseignantes Mme BANBUCK et IBALOT, elles ont sensibilisé les enfants sur la problématique de l’obésité infantile.

Durant cette matinée, elles ont expliqué ce qu’était l’obésité infantile tout en insistant sur les risques qu’elle représente pour la santé.

 

Un programme varié adapté au public : des panneaux explicatifs, une dégustation de fruits et de jus de fruits, des activités sportives autour d’une chorégraphie.

La directrice Mme SILDILLIA et la maîtresse Mme CALLATIN se sont jointes aux enfants pour exprimer leur satisfaction.

 

 

La semaine des langues du 17 au 21 Mai

Lycée polyvalent HYACINTHE BASTARAUD

Semaine des Langues du lundi 17 au vendredi 21 mai

“Osons les langues pour les citoyens de demain”

 

LUNDI 17 MAI

 

 7h00 – 8h00 : Jeu du Pictionnary (1ère STMG)

8h00 – 10h00 : Jeu de pistes sur l’art “¿Quién robó el cuadro de Dalí?” (1ère G2)

11h00 – 12h00 : Escape game virtuel “Al-Ándalus” (2è groupe 2)

13h30 – 16h30: Création devinettes + jeu Baccalauréat + Atelier Gwo ka (MDL – Tle GT)

13h30 – 15h30 : Festival de cinéma interlangues anglais/espagnol

(sur la base du volontariat)

 

MARDI 18 MAI

8h00 – 9h00 : Jeu du scrabbilingue géant anglais/espagnol (Tle STMG)

9h00 – 10h00: Jeu du karaoké espagnol (Tle STMG)

10h00 – 11h00 : Jeu du scrabbilingue géant anglais/espagnol (1ère HR)

10h00 – 12h00: Marelle créole avec des lettres + Baccalauréat (Tle HR)

11h00 – 12h00: Jeu du Pictionnary (2° TER + 1ère GA)

13h30 – 14h30 : Jeu du scrabbilingue géant anglais/espagnol + karaoké (2° Anim + Tle CAP AEPE)

 

MERCREDI 19 MAI

8h00 – 10h00 : Jeu du loup-garou en anglais + scrabbilingue anglais/espagnol (2° Gr 4 + 2°Gr 2)

10h00 -11h00 : Karaoké 4 aires créole (1ère SPVL)

11h00 – 12h00: Marelle créole (2° GT)

12h00 – 13h00: Karaoké – “N’oubliez pas les paroles” (2° GT)

 

JEUDI 20 MAI
8h00 – 9h00: Jeu de pistes sur l’art “¿Quién robó el cuadro de Dalí?” (1ère STMG)

9h00 – 11h00: anglais + espagnol : Grand jeu (1ère LLCE)

10h00 – 11h00: Jeu Scrabble en créole (1ère GA)

11h00 – 12h00: Jeu de pistes sur l’art “¿Quién robó el cuadro de Dalí?” (1ère G1)

13h30 – 14h30: Jeu du Pictionnary (Tle SPVL)

14h30 – 15h30: Jeu du karaoké (2° HR + 1ère CAP HR)

VENDREDI 21 MAI

 

8h00 – 10h00: Jeu du scrabbilingue géant anglais/espagnol + Pictionnary (2°Gr 1 + 2)

13h30 – 15h30: Festival de cinéma interlangues anglais/espagnol

(sur la base du volontariat)

13h30 – 15h30: Marelle créole avec des lettres (1ère GT)

Diffusion de chansons en anglais, créole et espagnol au sein du lycée sur le temps des récréations

Challenge: oser dire quelque chose à quelqu’un dans une langue vivante / régionale

“L’ESCALIER QUI MOTIVE” / “LA ESCALERA QUE MOTIVA “/ “STAIRS TO KEEP GOING”

Lycée polyvalent HYACINTHE BASTARAUD

« L’ESCALIER QUI MOTIVE » / « LA ESCALERA QUE MOTIVA » / « STAIRS TO KEEP GOING »

Initiatrices : Mmes DENIS et QUERRANT avec la participation des autres collègues de Langue Vivante, le projet « L’escalier qui motive » a pris forme.

Il a pour objectif de motiver par de petites phrases pleines d’inspiration en anglais et espagnol de favoriser leur exposition permanente aux deux langues, de mettre de bonne humeur élèves et personnels tout en égayant cet escalier du bâtiment E.

« Never give up », « cada paso te acerca a tus sueños », « stronger together », « disfruta de las clases »… sont quelques unes des phrases qui décorent désormais les 20 marches qui mènent les élèves à leurs salles de classes et qui, espérons-le, leur donnera le sourire et leur rappellera que ces marches les mènent aussi vers la réussite.

Une réalisation remarquable des élèves de terminale, option Arts Plastiques, menée avec leur professeur, Mme LAMBOURDIERE.  Ces phrases ont totalement transformé cet escalier au prix de nombreuses heures de travail dans des positions très inconfortables ! Ils ont brossé l’escalier, conçu les polices, transféré les lettres sur les marches, réfléchi aux combinaisons de couleurs et peint, bien sûr. Le résultat est magnifique !

Merci à ce groupe d’élèves motivés et talentueux : Emilie, Lohana, Marylène, Méline, Peter, Priscilla, Tengy et Zia

Merci à ce groupe d’élèves motivés et talentueux : Emilie, Lohana, Marylène, Méline, Peter, Priscilla, Tengy et Zia

Le Lycée Hyacinthe Bastaraud vous souhaite la bienvenue

Lycée polyvalent HYACINTHE BASTARAUD

Le Lycée Polyvalent Hyacinthe Bastaraud est un établissement d’enseignement public.

Il a pour vocation de permettre aux jeunes de se former et de se préparer aux études supérieures pour une partie et de s’insérer dans la vie active pour d’autre.

Depuis 2011, le lycée se nomme “Hyacinthe Bastaraud” en hommage au professeur Hyacinthe Bastaraud.